Tak už i já jsem podlehla trendům z TikToku a prostě jsem musela vyzkoušet tenhle recept… Je to jednoduché a strašně dobré!
Na cca 4 porce je potřeba:
- 500 g cherry rajčátek
- 500 g těstovin – zpravidla jedno balení (já používám kukuřičné těstoviny z Lidlu, jsou totiž bezlepkové)
- 1-2 balení sýru feta nebo balkánského sýra (nebo jejich kombinace, nebo můžete experimentovat a zkusit třeba ricottu)
- sušená nebo čerstvá bazalka
- 1-2 stroužky česneku (já nejsem moc česneková, takže dávám jeden)
- olivový olej
- a taky trouba, zapékací mísa a vidlička, to je asi vše
Zapneme troubu a vyhřejeme ji na 200°C. Mezitím dáme do zapékací mísy (nebo třeba hlubokého plechu) všechna cherry rajčata.
Rajčata rozhrneme na strany a doprostřed dáme feta sýr/balkánský sýr.
Já jsem dala jedno balení sýru feta a půlku balkánu, ale už jsem viděla i kombinace třeba s ricottou nebo mozzarellou, toho bych se taky vůbec nebála.
Rajčata i sýr(y) zakápneme trochou olivového oleje ze všech stran.
Do mísy přidáme celý jeden (nebo víc) stroužek česneku, pokud používáme sušenou bazalku, tak teď jí směs posypeme a mísu dáme do trouby na 20–30 minut zapéct. Rajčata změknou, dostanou jinou chuť a sýr se bude úplně rozpadat.
Mezitím si uvaříme těstoviny podle návodu. Scedíme a počkáme, až se směs v troubě dopeče.
(V tenhle moment je zapékací mísa dost fotogenická, takže doporučuju udělat pár fotek na Instagram)
Že je směs upečená poznáte tak, že rajčata i sýr pustí vodu, rajčata budou celá vrásčitá, sýr nazlátlý a rozpadající se a celé to bude hrozně dobře vonět.
Teď vezmeme vidličku a rozmačkáme všechno, co je v míse.
(Pokud nemáte rádi česnek, vytáhněte ho ven, ať si ho nerozmačkáte do směsi)
Vznikne nám taková, uznávám, ne zcela vzhledná směs, ale na té úžasné chuti to nijak neztrácí.
Do rozmačkané směsi hodíme uvařené těstoviny a promícháme.
A je hotovo.
Pokud máte čerstvou bazalku, dejte nahoru pár lístků, ať to aspoň nějak vypadá. Dobrou chuť!